【レポート】東北の日本酒を味わい尽くしたぞ。

すっかり秋を通り越して、冬のような気温が続きますが、

皆さん、お変わりなくお過ごしでしょうか。

9月29日にflat5でStory Design house の主催により開催されたイベント、

「東北の日本酒を味わい尽くす!季節の味覚と味わう12種の日本酒」の当日の様子が公開されました。

詳細はこちらをご覧ください!→イベントレポートをみる。

次回開催は、12月2日(土)16時〜。

土曜なので、時間を気にせず飲めちゃいますね。

詳細のご案内は改めて!どうぞご期待ください。


【イベント】東北の日本酒を味い尽くす!季節の味覚と味わう10種の日本酒(feat.東北日本酒フェスティバル)

皆さん、日本酒好きですか!? 好きですよね。きっと。

東北には、おいし〜い日本酒がたくさんあるってご存知ですよね。きっと。

flat5では、東北の美味しい日本酒を嗜むイベントを開催します!

 

毎年、春に開催される「東北風土マラソン&東北日本酒フェスティバル」の前哨戦、

シリーズ「東北の酒」全3回。題して、、

『東北の日本酒を味い尽くす!季節の味覚と味わう10種の日本酒(feat.東北日本酒フェスティバル)』

 

第1回は9月29日(金)に開催決定!!詳細は、以下をご確認ください。

第2回11月末(予定)/第3回:2月上旬(予定)に開催予定です。

 

・9月末:ひやおろし(夏の間寝かせることでより味わいを増した、季節限定のお酒)&米山の豚(酒粕を飼料にした豚)

・11月末:新酒&魚(フィッシャーマンズなど)

・2月初〜中旬:一番うまい時期(立春朝搾りなど)&せり鍋(在来種のせり)

 

全部気になるでしょ?お申し込みは、以下から受け付けております。

どうぞお楽しみに!!

 

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日にち:2017年9月29日(金)

時間:19時受付開始兼流れスタート/19時30分乾杯〜21時30分クローズ(9月)

会場:flat5

内容:

・東北6県の日本酒、知る人ぞ知る日本酒を毎回10種類、東北の酒を知り尽くしたプロが選びます!

・野菜、肉、魚介など、東北各地の旬の食材とご一緒に(東北風土マラソンのエイドで人気だった食材も!) 

・当企画限定の日本酒セットもご案内!(東北から選りすぐりのお酒を定期的にお届け)

ゲスト蔵人:
佐浦(代表銘柄:浦霞)宮城県塩竈市

日本酒 銘柄:5銘柄+とっておきの隠し酒+仕込み水!

「純米吟醸酒 ひやおろし」

「木桶仕込み 山廃純米酒」

「浦霞 禅」

「純米 辛口」

「純米 梅酒」

 

日本酒銘柄※変更になる場合がございます
青森:鳩正宗(青森県十和田市)

秋田:「純米吟醸 クラムボン」出羽鶴(秋田県大仙市)

岩手:「おっほー ドライ」両磐酒造(岩手県一関市)

宮城:「澤乃泉 純米大吟醸 秋彩」石越醸造(宮城県登米市)

山形:「大山 純米吟醸 封印酒 生」加藤喜八郎酒造(山形県鶴岡市)

福島:「大七 純米きもと ひやおろし」大七酒造(福島県二本松市)

お料理:

ほろよいとんのしゃぶしゃぶ仕立て (宮城県登米市)

− 石越醸造の酒粕を飼料に飼育しているほぼ現地でしか流通しない幻の豚
金のサンマ(宮城県気仙沼市)
・きのこのマリネ 原木しいたけ(宮城県登米市)/マッシュルーム(岩手県八幡平)等
・上野さんちの秋野菜ラタトゥイユ
・Musubi Farmの無農薬ササニシキ
・Bonz farmの野菜プレート

こんな体験ができます!:

・日本酒の蔵元さんを囲んで造りへのこだわりや味わい方を聞ける!

・東北の日本酒をプロのおすすめで!(少量仕込み、なかなかお目にかかれない日本酒も)

・季節に応じた日本酒の味わいを知る 3回シリーズで全部出たくなる

協力パートナー:

・日本酒セレクト:田口酒販(宮城県登米市)

参加費:3000円(税込み)

お申し込み:PeaTiXからお願いいたします

企画:Story Design house  (プロデュース:細越一平)


~残暑を乗りきる!ぶっかけうどん~ランチ会 @ flat5へようこそ

flat5メンバーで定期開催しているランチ会。
毎回、ご近所の方、ご興味ある方、ちょっと覗いてみたい方の飛び入り参加も受け付けています。

猛暑復活で夏バテ気味のこの時期、
「冷やしうどん」と具材を30品用意する予定です!

カジュアルにランチをご一緒するのが目的なので、
ご都合つく方は、是非気軽に緑あふれるflat5にお立ち寄りください♪

日時:9月7日(木)
時間:12:00〜 ※うどん・具材がなくなり次第終了※
場所:flat5(中央区日本橋小網町11-9 ザ・パークレックス小網町第2ビル5階)
http://flat5.jp/

今回、定員は20名くらいを予定しておりますので、
FBイベントページから参加表明と、ご一緒に参加される方の人数をお知らせください♪

 

写真は、前回のランチ会の様子です!


【レポート】お初の・・・flat5ランチ会

先日、念願のflat5ランチ会を開催しました!

と言っても、、そんな壮大なものではなく、せっかくキッチンがあるのだから、

みんなでランチ食べながら交流できる日があるとといいね、って昨年から言っていたのが、

ようやく実現した感じです。

仕事の合間なので、そんなに時間はかけられないから、

一鍋料理をコンセプトにしています。

初回は、「後藤家のチリビーンズ」w(*゚o゚*)w

URBANWORKSの代表、後藤さん直伝のお手軽レシピで、

お鍋に、玉ねぎ、ひき肉、トマト缶、たくさんのスパイスを入れて煮込むだけ。

ほんと、びっくりするくらい簡単でしたが、、美味しいっ!!!美味しいよ、後藤さん!

 

こんな感じで煮込んで・・・

完成^^ !!!

 

その他に、ココウェルの香りのしないプレミアムココナッツオイルでお野菜を炒めて添えられるように。

ココナッツオイルは熱に強く酸化しにくいので、炒め物、揚げ物に最適、そして何と言っても低糖質ダイエットにオススメです。

 

さらに、フルーツも!メロン、マンゴー、ライチが勢揃い。

なんか、昼から豪勢です。。。

各自、自由にお皿に取り分けて、みんなで美味しくいただきましたよ。

次回は事前にアナウンスしたいと思うので、お近くの方はぜひお立ち寄りください!

flat5 is produced by URBANWORKS and Story Design house


Office Warming Party !!

ようやく完成、flat5 !

ということで、2016年10月14日にオフィス・ウォーミング・パーティを開催しました。

flat5のアイコンともいうべき、壁のウマの画と壁画は、

テキスタイルデザイナーであるKuniko Otomo さんが描いてくれました。

そして、空間を彩るのはたくさんのグリーン

個性豊かな植物たちは、園芸マニアの聖地、オザキフラワーパークからやって来ました。

それらに囲まれて、個性的な椅子たちが人々を迎えます。

おもてなしのお料理は、food&design CONVEY さんによる素敵なお料理。

美味しいものを、お腹いっぱいに、、という食いしん坊なオーダーに応えてくれました!さらに、Story Design house でPRをしている、2017年冬に新発売予定のココウェルのオーガニックなココナッツミルクパウダーも使ってお料理をプロデュースしていただきました。

さらに、ビール好きが多いこの日の為に、東京でつくられているクラフトビール、

アウグスビール のサーバーも用意。もう、飲まずにはいられませんね。。

たくさんの方にお越しいただき、これからのflat5の広がりがワクワク止まらない一晩でしたヽ(*´∇`)ノ

flat5 is produced by URBANWORKS and Story Design house


DIYで空間づくり

スケルトンだったこのフロアも・・・、あっという間に仕切りができました!

現場で実寸の空間を目の前にして設計作業を完了し、8月からは大工さんによる内装工事が着工しました。着工後はあっという間にスペースを仕切る壁の骨組みが立ち上がり、全体の空間構成が見えてきました。

決して大きなスペースではないのですが、空間の魅力を最大限に活かしながら、部屋の奥まで自然光が届くように工夫しています。

 

塗るぞ、みんなで。

鉄骨の骨組みが完成した後は、メンバーみんなでDIY作業。大工さんに組み上げて頂いた窓枠を、黒い塗料で仕上げていきます。できあがった空間をイメージしながら、丁寧に塗るのはなかなか根気がいる作業。

URBANWORKSとStory Design house の女性5名で塗り上げた、何とも感慨深い現場でしたよ。